INFORMATION:
Kaiyo är en Blended Malt whisky lagrad på Mizunara (japansk ek) ekfat i Osaka, Japan.

Efter lagring på traditionellt vis i Japan så lastas faten ombord på en båt för att slutlagras under en resa till Storbritannien som tar upp till 3 månader. Det som händer till sjöss är att faten utsätts för mer rörelse, stora temperaturförändringar och variationer i väder och lufttryck. Allt detta bidrar till en snabbare mognad av whiskyn och en väldigt intressant slut finish.

Kaiyo betyder Hav på Japanska.

TASTING NOTES:
"Extremely smooth with great complexity and a lovely balance of fruit, silky malt, and a touch of dark chocolate."

Ej kylfiltrerad.